半胱氨酸和谷胱甘肽有什么区别?

半胱氨酸和谷胱甘肽之间的区别在于半胱氨酸是单个氨基酸,而谷胱甘肽是由三个氨基酸组成的蛋白质,其中一个是半胱氨酸。 人体利用半胱氨酸等氨基酸来形成较大的蛋白质分子,例如谷胱甘肽。 半胱氨酸是一种非必需氨基酸,意味着它可以由人体产生,不需要来自饮食。 谷胱甘肽是人体制造的一种抗氧化剂,是抵抗毒素和自由基的主要防御手段之一。 半胱氨酸和谷胱甘肽对防止这种损害和从体内清除有毒物质很重要。

半胱氨酸是一种氨基酸,是蛋白质的组成部分。 氨基酸被分类为必需氨基酸还是非必需氨基酸,取决于人体是从其他氨基酸中提取氨基酸还是必须通过食物获取它们。 半胱氨酸是一种非必需氨基酸,机体可以从另一种必需氨基酸(蛋氨酸)中产生半胱氨酸。 人体由半胱氨酸制造的蛋白质之一是抗氧化剂谷胱甘肽。

谷胱甘肽是一种三肽蛋白,意味着它由三个氨基酸组成。 其中之一是半胱氨酸,以及甘氨酸和谷氨酸。 像半胱氨酸一样,甘氨酸和谷氨酸也是非必需氨基酸。 谷胱甘肽是身体保护自己免受自由基侵害的一种方式。 自由基是通过身体自然产生的物质,但也会从环境进入人体。 一旦存在于体内,它们会破坏细胞的脱氧核糖核酸(DNA),并可能有助于动脉硬化和其他负面后果。

可能由于这些原因,谷胱甘肽与健康的免疫系统功能以及对退行性疾病的保护有关。 似乎肝脏也将半胱氨酸和谷胱甘肽用于结合可能导致肝脏损害的物质,例如空气,食物和水污染,以及某些药物。 谷胱甘肽还有助于改变环境物质,例如有害化学物质,然后可以安全地排出体外。

大多数健康人不太可能缺乏半胱氨酸和谷胱甘肽。 半胱氨酸及其前体(必需氨基酸蛋氨酸)存在于大多数高蛋白食品和全谷类食品中。 尚不清楚半胱氨酸和谷胱甘肽补充剂的有效程度。 半胱氨酸通常被认为是N-乙酰半胱氨酸,对身体来说是一种更容易使用的形式。 口服补充剂中的谷胱甘肽很可能在被人体使用之前被消化系统分解成氨基酸。

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