Qu'est-ce que la trichinellose?

La trichinellose est un autre nom pour la trichinose. Les deux termes font référence à une infection parasitaire pouvant survenir lorsque des humains mangent du porc infecté ou de nombreux types de viande de gibier qui ne sont pas entièrement cuits. Les porcs et certaines viandes de gibier peuvent héberger le ver Trichinella, que le système digestif humain libère de son enveloppe protectrice afin de pouvoir errer dans le corps humain et causer des dommages considérables, s'il n'est pas traité. Le traitement est vital, car sans cela, certaines personnes pourraient mourir de cette infection.

Bien que relativement rare dans des pays tels que les États-Unis, la trichinellose peut toujours se produire plus fréquemment dans les régions en développement du monde. La rareté des cas dans les zones développées n’est pas un motif de complaisance. Il est absolument essentiel que les gens préparent des viandes de gibier et toute forme de viande de porc à des températures sûres. Il est suggéré que le ver Trichinella ne puisse pas supporter des températures de 76,67 ° C (170 ° F)

La raison pour laquelle la trichinellose doit être prise au sérieux est qu’elle peut avoir de tels effets dévastateurs sur le corps. La maladie peut débuter environ 48 heures après l'ingestion de «kystes» du ver Trichinella, à l'instar de l'intoxication alimentaire ou de la grippe intestinale chez les personnes souffrant de diarrhée et / ou de vomissements, de douleurs à l'estomac, de fièvre et d'une fatigue accablante. Cela augmente la fièvre, les douleurs musculaires et articulaires, la toux et des symptômes supplémentaires tels que des démangeaisons cutanées inconfortables, et une gêne oculaire et une inflammation.

Dans certains cas, la trichinellose disparaît sans traitement, mais plusieurs mois peuvent être nécessaires pour que son évolution soit complète. Éviter les traitements n’est pas une bonne idée, car la maladie ne se résorbe pas toujours. L'infestation par les vers peut devenir si grave qu'elle commence à endommager plusieurs systèmes corporels tels que le cœur, le cerveau et les poumons. Lorsque ces symptômes sont présents, la trichinose est potentiellement mortelle.

Étant donné le risque d'infection extrême et la possibilité de décès, il est essentiel de traiter immédiatement la trichinellose. Si les gens présentent ces symptômes un jour ou deux après avoir mangé du porc ou du gibier, ils doivent consulter un médecin. Bien que la maladie puisse être dévastatrice, si elle est traitée immédiatement, elle réagit généralement très bien. Le traitement standard consiste à administrer des médicaments appelés antiparasitaires. Ceux-ci tuent tous les vers incriminés, puis sont éliminés à travers le corps. Le traitement peut parfois prendre un mois ou plus, surtout si l'infection est abondante.

Une chose dont les gens n’ont pas à s’inquiéter est de transmettre cette maladie à d’autres. Avec de nombreux types d'intoxication alimentaire ou d'infection parasitaire, il est très facile d'infecter les autres par des techniques telles que le lavage inapproprié des mains. Il convient de noter que la trichinellose ne peut pas se déplacer d’hôte en hôte et doit être transmise par ingestion du ver Trichinella dans des sources telles que le porc ou le gibier. Ce n'est cependant pas une raison pour oublier de se laver soigneusement les mains après l'utilisation de la salle de bain.

Il est intéressant de noter que cette maladie résulte de la façon dont le corps agit lorsqu'il ingère le parasite Trichinella. Les vers entrent dans le corps sous forme de kystes et ne peuvent agir sur le corps car ils sont piégés. Pourtant, l'acide dans le système digestif humain libère les vers, qui sont alors libres de se déplacer dans différentes parties du corps et de commencer à s'accoupler et à pondre des œufs. L'ingestion d'une plus grande quantité de kystes correspond généralement à une infection plus grave car il y a beaucoup plus de vers dans le corps pour se reproduire rapidement.

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