न्यूरोटॉक्सिक शेलफिश जहर क्या है?

न्यूरोटॉक्सिक शेलफिश पॉइज़निंग (एनएसपी) एक शर्त है जो ब्रेटवॉक्सिन, एक न्यूरोटॉक्सिन के घूस के कारण होती है जो कि कुछ डाइनोफ्लैगलेट्स, सूक्ष्म समुद्री जीवों द्वारा स्रावित होता है जो दुनिया भर में पाया जा सकता है। अधिकांश ब्रेवेटॉक्सिन करेनिया ब्रेविस , एक डिनोफ्लैगलेट द्वारा निर्मित होता है जो मैक्सिको की खाड़ी का पक्षधर है। यह स्थिति Paralytic Shellfish Poisoning (PSP) के साथ बहुत अधिक गंभीर स्थिति से जुड़ी है, जो एक समुद्री विष के संपर्क में आने के कारण भी होती है।

न्यूरोटॉक्सिक शेलफिश जहर में, लक्षण आमतौर पर विष के घूस के एक से तीन घंटे के भीतर दिखाई देते हैं। रोगी स्तब्ध हो जाना, झुनझुनी और जठरांत्र संबंधी संकट का अनुभव कर सकता है क्योंकि शरीर विष को संसाधित करता है। न्यूरोटॉक्सिक शेलफिश जहर से मृत्यु अत्यंत दुर्लभ है, जब तक कि कोई रोगी पहले से ही समझौता किए गए स्वास्थ्य की स्थिति में न हो। उपचार सहायक देखभाल पर ध्यान केंद्रित करता है ताकि मरीज को आराम महसूस हो सके।

यह स्थिति विशेष रूप से शेलफिश की खपत के साथ जुड़ी हुई है क्योंकि शेलफिश फिल्टर फीडर हैं, इसलिए वे अपने आस-पास के पानी में किसी भी हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बायोकेम्युलेट करते हैं। हालांकि, न्यूरोटॉक्सिक शेलफिश पॉइज़निंग को भी आम तौर पर समुद्री भोजन की खपत के साथ जोड़ा जाता है, और यह मानव शेलफिश प्रशंसकों के अलावा पक्षियों और समुद्री स्तनधारियों के लिए हानिकारक हो सकता है।

ब्रेवेटॉक्सिन को लाल ज्वार के रूप में जाना जाने वाले अल्गुल खिलने के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है। डिनोफ्लैगलेट्स और डायटम शैवाल के प्रसार का लाभ उठाते हुए, लाल ज्वार का उपयोग करते हैं। यदि इन जीवों को किनारे की ओर धकेल दिया जाता है, तो वे अक्सर खुले में सर्फ को तोड़ते हैं, अपने विषाक्त पेलोड को छोड़ते हैं, जिसका अर्थ है कि क्षेत्र में कोई भी शंख विष को निगलेगा। यही कारण है कि एक ऐसे क्षेत्र में शेलफिश की खपत जहां एक लाल ज्वार घटना हो रही है, की सिफारिश नहीं की जाती है।

कम से कम 1800 के बाद से फ्लोरिडा में और मैक्सिको की खाड़ी के आसपास न्यूरोटॉक्सिक शेलफिश जहर के मामलों का दस्तावेजीकरण किया गया है। इन क्षेत्रों में, जब एक लाल ज्वार होता है, तो शेलफिश और क्रस्टेशियंस की कटाई और खपत पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है, जब तक कि घटना समाप्त नहीं हो जाती है, और परीक्षण ने पुष्टि की है कि शेलफिश को फिर से खाना सुरक्षित है। क्योंकि खाना पकाने या ठंड के माध्यम से ब्रेवेटोक्सिन को समाप्त नहीं किया जा सकता है, यदि शेलफिश भोजन घर में किसी को बीमार बनाता है, तो बचे हुए को त्याग दिया जाना चाहिए।

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