आड़ू के बगीचे क्या हैं?

बाग जहां बड़े कृषि उत्पादकों और छोटे खेतों में फल के पेड़ उगते हैं, और आड़ू के बगीचे, जैसा कि नाम से पता चलता है, वे हैं जहां वे आड़ू उगाते हैं। एक आड़ू खेत में फल की कई किस्में होती हैं, जिसमें से चुनने के लिए हजारों की संख्या में आड़ू की संख्या होती है। आड़ू बाग दो प्रकार के आड़ू, क्लिंगस्टोन और फ्रीस्टोन में से एक को विकसित कर सकते हैं। एक आड़ू में एक फजी बाहरी त्वचा और एक गड्ढा या "पत्थर" होता है, जो उसके सुगंधित और रसदार मांस के अंदर होता है। एक क्लिंगस्टोन आड़ू में, मांस आसानी से गड्ढे से अलग नहीं होता है, जबकि एक फ्रीस्टोन आड़ू में मांस मांस से नहीं चिपकता है। खाद्य मावेन कभी-कभी अमृत को नंगे या फ़िज़लेस आड़ू के रूप में वर्गीकृत करते हैं, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि इसकी उत्पत्ति अज्ञात है।

एक सफल फल फसल की वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए आड़ू के बागों की विशिष्ट आवश्यकताएं हैं। पेड़ों को बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है, और वे एक अच्छी तरह से सूखा, दोमट मिट्टी की सराहना करते हैं। कुछ कृषि विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि आड़ू के बाग में मिट्टी रोपण के कुछ साल पहले तैयार की जानी चाहिए। आड़ू की विभिन्न किस्मों को खिलने से पहले अलग-अलग समय के लिए ठंड लगना पड़ता है। नवोदित के बाद एक अप्रत्याशित कोल्ड स्नैप एक फसल को काफी कम कर सकता है या नष्ट कर सकता है, जिससे उत्पादकों को अपने आड़ू के मौसम में मौसम के बारे में बहुत चिंता होती है।

एक सफल वर्ष में, बहुत अधिक ठंड या ठंढ के बिना, एक आड़ू का पेड़ फलों की बहुतायत पैदा कर सकता है और आड़ू के खेतों को फसल को पतला करना पड़ता है। किसानों ने पेड़ों से कुछ फल निकाले, एक अभ्यास जो शेष फल को सफलतापूर्वक विकसित करने और बड़ा होने की अनुमति देता है, और यह अभ्यास पेड़ के स्वास्थ्य को भी बनाए रखता है। आड़ू के बागों की खेती करने वाले किसानों को कई तरह की बीमारियों से जूझना पड़ता है, जो फसल को लक्षित करती हैं, जिसमें ख़स्ता फफूंदी और आड़ू की पत्ती के कर्ल शामिल हैं, और विकास चक्र के कुछ समय में उचित मात्रा में उर्वरक की आवश्यकता होती है।

पीच खेतों का एक लंबा इतिहास है और यह कनाडा, चीन, मध्य पूर्व और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित दुनिया के कई हिस्सों में पाया जा सकता है। इतिहासकारों का कहना है कि आड़ू चीन में उत्पन्न हुए, और यात्रियों द्वारा सिल्क रोड के रूप में जाना जाने वाला एक महत्वपूर्ण और ऐतिहासिक व्यापार मार्ग के द्वारा पूरे मध्य पूर्व में फैला हुआ था। अब 70 से अधिक देश आड़ू का उत्पादन करते हैं, और हर साल लगभग 35 बिलियन पाउंड के फल उगाए जाते हैं। चीन दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक है, जिसके बाद इटली तीसरे स्थान पर है।

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