पाचन की प्रक्रिया क्या है?

पाचन भोजन को पोषक तत्वों में बदल देता है जो शरीर द्वारा उपयोग किया जा सकता है। प्रक्रिया के माध्यम से, भोजन, शराब और दवाएं भी detoxify की जाती हैं। पोषक तत्वों के साथ, अतिरिक्त तरल पदार्थ भी अवशोषित होते हैं और अपशिष्ट समाप्त हो जाते हैं। मनुष्यों में पाचन की प्रक्रिया में शामिल कुछ प्रमुख अंगों में मुंह, ग्रासनली, पेट, छोटी आंत, बड़ी आंत और मलाशय शामिल हैं।

पाचन की प्रक्रिया शुरू होती है यह मुंह। यह भोजन धारण करता है, और दांत और जीभ पाचन की यांत्रिक प्रक्रिया शुरू करते हैं, जिसे मैस्टेशन भी कहा जाता है। विभिन्न दांतों के आकार उन्हें भोजन के टुकड़ों को काटने और पीसने में सक्षम बनाते हैं। लार ग्रंथियों में लारयुक्त एमाइलेज निकलता है, जो कार्बोहाइड्रेट के लिए पाचन की रासायनिक प्रक्रिया शुरू करता है।

कई संरचनाएं सीधे पाचन की प्रक्रिया में शामिल नहीं होती हैं, लेकिन भोजन को अंगों तक ले जाने में महत्वपूर्ण होती हैं। उदाहरण के लिए, मुंह के पीछे एक छिद्र, ग्रसनी, निगलने को नियंत्रित करने वाली संरचनाएं रखता है। निगलने वाला भोजन, या बोलुस को मुंह से अन्नप्रणाली में स्थानांतरित करता है, जबकि भोजन को हवा के पाइप में प्रवेश करने से रोकने में मदद करता है।

भोजन को स्थानांतरित करने वाली एक और संरचना घुटकी है। यह एक ट्यूब है जो ग्रसनी से पेट तक फैली हुई है। निचले सिरे में स्फिंक्टर होता है, जो विशेष मांसपेशियों का एक समूह होता है। यह एसोफैगल स्फिंक्टर पेट में मौजूद सामग्री को अन्नप्रणाली में वापस जाने से रोकता है।

पेट पाचन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह गैस्ट्रिक रस का स्राव करता है, जिसमें से एक पेप्सिन है। प्रोटीन के रासायनिक पाचन में पेप्सिन एड्स। पेट में पाचन की प्रक्रिया में इसकी मांसपेशियों का उपयोग करना और आंशिक रूप से पचने वाले भोजन को शामिल करना शामिल है, जिसे चाइम कहा जाता है, छोटी आंत की ग्रहणी के लिए पाइलोरिक स्फिंक्टर के माध्यम से।

जब चर्म छोटी आंत में होता है, तो अग्न्याशय और पित्ताशय की थैली पदार्थों को स्रावित करती है जो पाचन की प्रक्रिया में सहायता करती है। ये पदार्थ आगे चलकर चाइम को तोड़ते हैं। अधिकांश पोषक तत्व छोटी आंत द्वारा अवशोषित होते हैं। यकृत आगे चलकर टूट जाता है और पोषक तत्वों, अल्कोहल को डिटॉक्सीफाई करता है, और कुछ दवाएं छोटी आंत द्वारा इसे पारित कर देती हैं। इन कार्यों के साथ, यकृत भी पित्त का उत्पादन करता है, जिसे पित्ताशय में जमा करके छोटी आंत में छोड़ा जाता है।

पाचन की प्रक्रिया में छोटी आंत ने अपनी भूमिका पूरी करने के बाद, इसकी सामग्री को बड़ी आंत में पारित किया जाता है, जो सामग्री के लिए एक कंटेनर के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, बड़ी आंत पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स को अवशोषित करके शरीर के द्रव संतुलन को बनाए रखने में मदद करती है जो मल के साथ-साथ मौजूद हो सकती है। मलाशय मल को खत्म करने के नियंत्रण में है, जो तब गुदा के माध्यम से शरीर से बाहर निकलता है।

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