Quais são os sintomas do Campylobacter?

Campylobacter ou mais apropriadamente campilobacteriose é uma infecção bacteriana causada pela ingestão da bactéria campylobacter. Isso pode ocorrer em uma variedade de configurações. Às vezes, é chamada diarréia do viajante (embora esse nome possa ser aplicado a várias infecções bacterianas), mas também pode acontecer com facilidade em casa. É mais associado a comer aves cruas, beber leite cru ou água contaminada e entrar em contato com as fezes dos animais (sem lavar as mãos). Os sintomas de Campylobacter tendem a ser semelhantes a muitas gripes estomacais e outras infecções por intoxicação alimentar.

Para a maioria das pessoas, os sintomas da campilobactéria começam apenas alguns dias após a exposição e provavelmente duram de dois dias a uma semana inteira, embora algumas pessoas possam ficar doentes por algumas semanas. As pessoas podem ter febre e geralmente têm dores de estômago ou cólicas muito fortes. Na maioria das vezes, a diarréia aquosa que pode ter sangue ocorre por vários dias. Essa diarréia explosiva é desconfortável e pode causar desidratação grave se uma pessoa não continuar a beber líquidos. Em algumas pessoas, esse risco aumenta porque também experimentam vômitos.

Na maioria dos casos, os sintomas de campilobactérias mencionados acima são os únicos. Eles resolvem sem muito tratamento, exceto repouso e líquidos. A maioria das pessoas nem percebe que tem uma infecção bacteriana e, em vez disso, atribui sua doença à “gripe estomacal”. Em alguns casos, no entanto, os sintomas da campilobactéria podem piorar e criar complicações muito difíceis.

Sintomas prolongados de campilobactérias ou complicações da infecção podem incluir o desenvolvimento da síndrome de Guillain-Barre, que pode resultar em paralisia. Isso ocorre apenas em 0,1% das pessoas que foram infectadas, mas ainda é uma das complicações dignas de nota. Outra complicação associada a esta doença é o desenvolvimento de artrite. Novamente, isso é raro, e a maioria das pessoas não o desenvolve.

Os sintomas de Campylobacter são os principais sintomas e, se a condição persistir por várias semanas, pode criar risco de desidratação. Qualquer tipo de intoxicação alimentar é mais perigosa para os medicamente vulneráveis. Isso incluiria os muito jovens e os mais velhos, e qualquer pessoa que sofra de uma doença crônica.

A melhor maneira de manter a segurança em relação a esta bactéria é nunca colocá-la na boca. Isso significa garantir que todas as fontes de água estejam livres de contaminação (beber água engarrafada nos países em desenvolvimento), cozinhar bem as aves até a temperatura recomendada, evitando usar a mesma tábua de cortar legumes que é usada para carne e não beber matérias-primas leite. Boas práticas de lavagem das mãos também são recomendadas, especialmente em qualquer local onde uma pessoa possa ser exposta a fezes de animais.

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