ความแตกต่างระหว่างซิสเตอีนและกลูตาไธโอนคืออะไร?

ความแตกต่างระหว่างซิสเตอีนและกลูตาไธโอนคือซีสเตอีนเป็นกรดอะมิโนเดียวและกลูตาไธโอนเป็นโปรตีนที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนสามตัวซึ่งหนึ่งในนั้นคือซิสเตอีน ร่างกายใช้กรดอะมิโนเช่นซิสเตอีนเพื่อสร้างโมเลกุลโปรตีนขนาดใหญ่เช่นกลูตาไธโอน Cysteine ​​เป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นซึ่งหมายความว่าร่างกายสามารถผลิตได้และไม่จำเป็นต้องมาจากอาหาร กลูตาไธโอนเป็นโปรตีนต้านอนุมูลอิสระที่ผลิตโดยร่างกายและเป็นหนึ่งในการป้องกันหลักต่อสารพิษและอนุมูลอิสระ Cysteine ​​และกลูตาไธโอนมีความสำคัญในการป้องกันความเสียหายนี้และกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย

Cysteine ​​เป็นกรดอะมิโนซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีน กรดอะมิโนจัดอยู่ในประเภทจำเป็นหรือไม่จำเป็นขึ้นอยู่กับว่าร่างกายสามารถสร้างกรดอะมิโนชนิดอื่นหรือต้องได้มาจากอาหาร Cysteine ​​เป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นและร่างกายสามารถผลิตได้จากกรดอะมิโนจำเป็นอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเมธาโอนีน หนึ่งในโปรตีนที่ร่างกายผลิตจากซิสเตอีนคือสารต้านอนุมูลอิสระกลูตาไธโอน

Gluthatione เป็นโปรตีน tripeptide ซึ่งหมายความว่ามันประกอบด้วยกรดอะมิโนสามตัว หนึ่งในนั้นคือซิสเตอีนพร้อมกับไกลซีนและกรดกลูตามิก เช่นซิสเตอีนไกลซีนและกรดกลูตามิกก็เป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น กลูตาไธโอนเป็นวิธีหนึ่งที่ร่างกายปกป้องตัวเองจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นสารที่ผลิตโดยกระบวนการทางร่างกาย แต่ยังเข้าสู่ร่างกายจากสิ่งแวดล้อม เมื่ออยู่ในร่างกายพวกเขาสามารถสร้างความเสียหายกรด deoxyribonucleic (DNA) ของเซลล์และอาจนำไปสู่การแข็งของหลอดเลือดแดงและผลกระทบเชิงลบอื่น ๆ

อาจเป็นเพราะเหตุผลเหล่านี้กลูตาไธโอนเชื่อมโยงกับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงรวมถึงการป้องกันโรคความเสื่อม นอกจากนี้ยังปรากฏว่ามีการใช้ซิสเตอีนและกลูตาไธโอนเพื่อจับกับสารที่อาจทำให้ตับถูกทำลายเช่นอากาศอาหารและมลพิษทางน้ำรวมถึงยาบางชนิด กลูตาไธโอนยังช่วยเปลี่ยนสารสิ่งแวดล้อมเช่นสารเคมีอันตรายที่สามารถขับออกมาได้อย่างปลอดภัย

คนที่มีสุขภาพมากที่สุดคนไม่น่าจะขาดซีสเตอีนและกลูตาไธโอน Cysteine ​​และสารตั้งต้นซึ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็นซึ่งพบในอาหารโปรตีนสูงและธัญพืช มันยังไม่ชัดเจนว่าอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพกับซีสเตอีนและกลูตาไธโอนเป็นอย่างไร ซีสเตอีนมักใช้เป็นซีสเตอีน N-acetyl ซึ่งเป็นรูปแบบที่ง่ายกว่าสำหรับร่างกายที่จะใช้ กลูตาไธโอนในอาหารเสริมในช่องปากส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะถูกย่อยลงในกรดอะมิโนของมันโดยระบบย่อยอาหารก่อนที่ร่างกายจะสามารถใช้งานได้

ภาษาอื่น ๆ

บทความนี้ช่วยคุณได้ไหม ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น

เราจะช่วยได้อย่างไร เราจะช่วยได้อย่างไร