กระบวนการย่อยอาหารคืออะไร?

การย่อยอาหารแปลงอาหารเป็นสารอาหารที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ ผ่านกระบวนการอาหารเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และยานอกจากนี้ยังล้างพิษ พร้อมกับสารอาหารของเหลวส่วนเกินจะถูกดูดซับและกำจัดของเสีย อวัยวะสำคัญที่เกี่ยวข้องในกระบวนการย่อยอาหารในมนุษย์ ได้แก่ ปากหลอดอาหารกระเพาะอาหารลำไส้เล็กลำไส้ใหญ่และไส้ตรง

กระบวนการย่อยอาหารเริ่มต้นที่ปาก มันเก็บอาหารและฟันและลิ้นเริ่มกระบวนการทางกลของการย่อยอาหารที่รู้จักกันว่าการบด รูปร่างของฟันที่แตกต่างกันทำให้พวกมันกัดและบดอาหารได้ ต่อมน้ำลายปล่อยน้ำลายอะไมเลสซึ่งเริ่มกระบวนการทางเคมีของการย่อยอาหารสำหรับคาร์โบไฮเดรต

โครงสร้างหลายอย่างไม่เกี่ยวข้องโดยตรงในกระบวนการย่อยอาหาร แต่มีความสำคัญในการเคลื่อนย้ายอาหารไปยังอวัยวะที่ ตัวอย่างเช่นโพรงที่ด้านหลังปากคอหอยมีโครงสร้างที่ควบคุมการกลืน การกลืนอาหารที่เคี้ยวหรือยาลูกกลอนจากปากไปยังหลอดอาหารขณะเดียวกันก็ช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเข้าไปในท่อลม

โครงสร้างอีกอย่างที่เคลื่อนไหวอาหารคือหลอดอาหาร มันเป็นหลอดที่ยื่นออกมาจากหลอดลมถึงกระเพาะอาหาร ปลายล่างมีกล้ามเนื้อหูรูดซึ่งเป็นกลุ่มของกล้ามเนื้อพิเศษ กล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารนี้ป้องกันไม่ให้เนื้อหาในกระเพาะอาหารกลับเข้ามาในหลอดอาหาร

กระเพาะอาหารมีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหาร มันหลั่งน้ำย่อยซึ่งหนึ่งในนั้นคือเปปซิน Pepsin ช่วยในการย่อยสารเคมีของโปรตีน กระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารรวมถึงการใช้กล้ามเนื้อในการผสมและเคลื่อนย้ายอาหารที่ย่อยบางส่วนที่เรียกว่า chyme ผ่านกล้ามเนื้อหูรูด pyloric ไปยังลำไส้เล็กส่วนต้นของลำไส้เล็ก

เมื่อ chyme อยู่ในลำไส้เล็กตับอ่อนและถุงน้ำดีหลั่งสารที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร สารเหล่านี้ทำลาย chyme เพิ่มเติม สารอาหารส่วนใหญ่จะถูกดูดซึมโดยลำไส้เล็ก ตับจะสลายตัวต่อไปและล้างพิษสารอาหารแอลกอฮอล์และยาบางชนิดผ่านลำไส้เล็ก พร้อมกับฟังก์ชั่นเหล่านี้ตับยังผลิตน้ำดีซึ่งถูกเก็บไว้ในถุงน้ำดีเพื่อปล่อยลำไส้เล็ก

หลังจากลำไส้เล็กเสร็จสิ้นบทบาทในกระบวนการย่อยอาหารเนื้อหาจะถูกส่งไปยังลำไส้ใหญ่ซึ่งทำหน้าที่เป็นภาชนะบรรจุสำหรับเนื้อหา นอกจากนี้ลำไส้ใหญ่ยังช่วยรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกายโดยการดูดซับน้ำและอิเล็กโทรไลต์ที่อาจเกิดขึ้นรวมถึงการสร้างอุจจาระ ไส้ตรงนั้นอยู่ในการควบคุมการกำจัดอุจจาระซึ่งจะผ่านออกทางร่างกายผ่านทางทวารหนัก

ภาษาอื่น ๆ

บทความนี้ช่วยคุณได้ไหม ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น

เราจะช่วยได้อย่างไร เราจะช่วยได้อย่างไร