Yiyecek ve İçecek Direktörü Nasıl Olurum?

Bir yiyecek ve içecek müdürü, kuruluşunun müşterilerine kaliteli yiyecek ve içecek ürünleri sunma çabalarını yöneten ve menüler ve pazarlama etkinlikleri için planlar geliştiren bir profesyoneldir. Bu tür bir profesyonelin aşırı organize olması ve kişilerarası iletişim becerilerinin sağlam olması gerekir. Yiyecek ve içecek müdürü olmak isteyen bir kişi, dört yıllık lise sonrası eğitimi tamamlamalı, staj deneyimi kazanmalı ve iş arama sonuçlarını potansiyel olarak iyileştirmek için ileri derecede bir derece kazanmayı düşünmelidir.

Yiyecek ve içecek müdürü olmak istiyorsanız, genellikle dört yıl süren yiyecek yönetimi veya ağırlama yönetimi gibi bir alanda lisans derecesini tamamlamanız gerekir. Bu tip bir lisans programına girme, doldurulmuş bir üniversite kabul formu ve lise transkriptini göndermeyi içerir. Gelecekteki eğitim kurumunuz, kayıt sürecinin bir parçası olarak standart sınav puanlarınızı ve lise diplomasını veya eşdeğer sertifikanızı göndermenizi isteyecektir.

Gıda endüstrisi ile ilgili olan yönetim kursları, bu kariyer alanında nasıl etkili bir şekilde liderlik edeceğinizi size öğretir. Profesörler, menülerin nasıl oluşturulacağına ve bir yiyecek ve içecek müdürü olmak için eğitim alırken misafirperverlik endüstrisi için geçerli olan devlet düzenlemelerine hitap etmeyi ele almaktadır. Şirketinizde yüksek kaliteli gıda üretimi için standartlar oluşturmayı öğrenmelisiniz. Ayrıca, müfredatınız bu alandaki bir kişinin yeni çalışanların işe alınması ve eğitilmesi sorumluluğunu üstlendiğinden, insan kaynakları yönetimini de kapsar.

Okulunuz staj yapmak zorunlu olmasa da, bunu daha iyi yapmak sizi bu mesleki alanda denetleyici bir rol almaya hazırlar. Eğitim fırsatları sunan siteler genellikle otelleri içerir. İş yerinde görevleriniz konuk şikayetlerini ele almayı ve yiyecek ve içecek envanteri için bütçeleri yönetmeye yardımcı olmayı içerecektir. Pazarlama faaliyetlerinde bulunmak, kuruluşunuzun restoranlarda veya catering hizmetleri aracılığıyla sunduğu ürünleri tanıtmasına yardımcı olmak için de önemlidir.

Dört yıllık bir diploma almak bu sektördeki faaliyetleri yönlendirmek için genellikle yeterli olsa da, yüksek lisans derecesi kazanmak, daha fazla iş teklifi ve daha yüksek bir tazminat düzeyi ile sonuçlanabilir. Yüksek lisans programına kabul edilmek için lisans derecesi programınızın transkriptini çevirmeniz ve bir lisansüstü giriş sınavını geçmeniz ve bir kayıt başvurusu doldurmanız gerekir. Bu tür bir program finans ve gıda yönetimini daha ayrıntılı olarak kapsar ve mezun olmadan önce bir yiyecek ve içecek müdürü olmadan bir araştırma projesini tamamlama şansını verir.

DİĞER DİLLER

Bu makale size yardımcı oldu mu? Geri dönüşünüz için teşekkür ederiz Geri dönüşünüz için teşekkür ederiz

Nasıl yardımcı olabiliriz? Nasıl yardımcı olabiliriz?