Nasıl Bir Gıda Sepeti Satıcısı Olabilirim?

Bu dünyada nereye giderseniz gidin, bol bol sokak yemeği her zaman mevcuttur. Bir yemek arabası satıcısı olmak istiyorsanız bu iyi bir haber, çünkü herhangi bir ülkedeki hemen hemen her şehrin sakinleri tekliflerinizi tatmak için bekliyorlar. Etiyopya şehirlerinde, bir parça injera ekmeği ile satılan baharatlı güveç tibs wat satabilirsiniz. İsrail’de ve aynı zamanda önemli bir Yahudi nüfusuna sahip diğer yerel bölgelerde, bir falafel standı açabilirsiniz. Amerika Birleşik Devletleri'nde seçenekleriniz, ikonik sosisli sandviçten patlamış mısır, dondurma, peynir bifteği, kahve ve güneşin hemen hemen altında kalan her şeye kadar çeşitliliği gösteriyor.

Bir yemek arabası satıcısı olmak için oyunun kurallarını bilmek zorundasınız. Öncelikle, her kasabada, şehirde veya belediyede sokak yemeklerine izin verilmediğini anlamalısınız. Açtığınız günden emekli olduğunuz güne kadar herhangi bir sayıda devlet dairesinin incelemesi altında olacaksınız. Ekipman satın almayı bile düşünmeden önce, ruhsatlandırma ve izin maliyetlerinin, sigorta fiyatlarının, sağlık departmanı yönetmeliklerinin ve sokak gıdalarının hazırlanması ve satılması için geçerli olan tüm yasaların farkında olmalısınız.

Bir yiyecek arabası satıcısı olarak geçimini sağlamak için, teknenizi bol miktarda trafiğe kapalı olan büyük, kentsel bir alana katmanız en iyisidir. En büyük başlangıç ​​probleminiz, işe girmenize izin veren izin ve onayı almak için genellikle ara verilebilir bir bekleyiş olacaktır. Tüm yönetmelikleri öğrendiğinizi ve izin aldığınızı varsayarak, bir yiyecek arabası satıcısı olmaya hazırsınız.

Finansal yatırım nispeten küçükten çok büyüğe değişebilir. New York'ta “kirli su sosisli” olarak bilinen tipik sosisli arabası yaklaşık 3,000 ABD Doları (USD) ile başlar. Yerinde çiğ yiyecek hazırlamak istiyorsanız, sadece güvenli bir sıcaklıkta tutulması gereken önceden pişirilmiş ürünleri satmak yerine, ekipman maliyetleriniz önemli ölçüde artacaktır. Basit bir dondurma kamyonu yaklaşık 20.000 ABD dolarına mal olsa da, karnaval imtiyaz sahipleri için tasarlanan tam otomatik satış otomatları veya römorkları 100.000 ABD Dolarına kolayca yaklaşabilir.

Bir yiyecek arabası satıcısı olmak, ekipman satın almak ve gerekli çemberlerin üzerinden atlamak istiyorsanız, bir yere ihtiyacınız var. Caddenin kurallarını öğrenmeniz gereken yer burasıdır, çünkü birçok satıcı tam anlamıyla on yıllardır aynı köşelerde çalışıyor. Bu bireyler bazen aile şirketini birkaç kuşaktan aşağıya geçmişlerdir ve belirli bir köşeye sahip olduklarını belirten bir yasa olmamasına rağmen, noktalarını atlatmaya yönelik herhangi bir girişim bir çim savaşı ile sonuçlanacaktır. Sokak gıdalarının ihtiyaç duyduğu yeni bir satıcı, son derece sıkı sıkıya bağlı bir grup olabilmeleri için diğer satıcıların düşmanlığını kazanmaktır.

Bir itme olmayın, ama aynı zamanda saygılı ve arkadaşça olun. Rakiplerinizi tanıyın ve malzemelerin tükenmesi veya ailenin acil durumu olması durumunda onlara yardım etmeye hazır olun. Sonunda, kardeşliğe kabul edileceksin.

DİĞER DİLLER

Bu makale size yardımcı oldu mu? Geri dönüşünüz için teşekkür ederiz Geri dönüşünüz için teşekkür ederiz

Nasıl yardımcı olabiliriz? Nasıl yardımcı olabiliriz?